Le Croq' Fishtrement Bon

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Une belle recette de poisson Amora, ou l'art de cuisiner une tartine au poisson finement relevée.

  • Temps de préparation: 10 Min
  • Temps de cuisson :: 4 Min
  • Temps de préparation totale: 14 Min

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 1 gros pain spécial au seigle
  • 2 cornichons Croq'Vert Amora
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 c à s* de Moutarde Fine et Forte Amora
  • 1 citron jaune
  • 1 yaourt à la grecque
  • Quelques feuilles de roquette
  • Aneth finement ciselée
  • Sel, poivre

Comment réaliser ce plat

  1. 1- Citronner les tranches de saumon.
    Couper le pain dans le sens de la longueur pour obtenir 8 longues tranches.
    Les faire légèrement griller.
    Saler et poivrer le yaourt en y incorporant l'aneth et la moutarde à l'ancienne.
    Étaler le mélange sur chaque tranche de pain.
  2. 2- Placer quelques feuilles de roquette, superposer une tranche de saumon.
    Détailler les cornichons Croq'Sandwich Amora en bâtonnets et les disposer sur le dessus.
    Refermer le sandwich avec une seconde tranche de pain.

Chaque portion (NC) contient

  • kcal NC NC%
  • Sucres NCg NC%
  • Matières grasses NCg NC%
  • Saturés NCg NC%
  • Sel NCg NC%
*RNJ=Apport de référence pour un adulte-type (8400kJ/2000kcal)

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* 1 c à s de moutarde correspond à une dose de 15g.

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