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Quiche multicolore aux légumes
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Préparation : 35 min Cuisson : 40 min |
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Très abordable | Télécharger |  |
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 gros bouquet de brocoli
- 3 oeufs
- 30cl de crème fraîche liquide
- 4 c. à soupe de moutarde mi-forte Amora
- 150g de gruyère râpé
Préparation
- Lavez le bouquet de brocoli et faîtes le cuire à la cocotte minute pendant 5 minutes à partir du sifflement.
- Etalez la pâte brisée et déposez-la dans un moule à tarte. Badigeonnez le fond de la tarte de moutarde mi-forte Amora.
- Disposez au fond de la tarte les tranches de saumon fumé coupées en petits carrés. Egouttez le brocoli et disposez-le sur le saumon.
- Préchauffez le four à 200°C. Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche liquide et une cuillère à soupe de moutarde mi-forte Amora. Versez sur le mélange sur la tarte. Rajoutez le gruyère râpé sur le dessus de la tarte.
- Faîtes cuire au four pendant 35 minutes.
