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Quiche à la dijonnaise
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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min |
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Très abordable | Télécharger |  |
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 tranches de jambon blanc
- 200g de gruyère râpé
- 4 à 5 c. à soupe de moutarde mi-forte Amora
- 20 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
- Sel
- Poivre.
Préparation
- Préchauffez le four à 210°C. Etalez la pâte feuilletée et posez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette. Réservez-la au réfrigérateur.
- Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, les oeufs et le gruyère râpé. Salez et poivrez.
- Badigeonnez le fond de la tarte avec la moutarde mi-forte Amora. Posez par-dessus le jambon coupé en lamelles, de façon à recouvrir toute la surface.
- Puis versez la préparation à base d'oeufs et de crème sur la garniture. Enfournez et faîtes cuire pendant 30 min jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
