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Méli-Mélo de Crabe et d'agrumes
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Préparation : 15 min Cuisson : 0 min |
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Très abordable | Télécharger |  |
Ingrédients
- 150g de chair de crabe en boîte
- 1 avocat bien mûr
- 2 petites oranges
- 1 concombre
- Ciboulette et persil hachés (frais ou surgelés)
- Sel, poivre coloré (baies roses)
- Quelques feuilles de roquette
- Mayonnaise la Légère Amora
Préparation
- Peler les oranges à vif et en détacher les quartiers en veillant à ôter la peau.
- Eplucher le concombre et le couper en rondelles.
- Retirer la peau de l'avocat et le couper en petits dés.
- Egoutter et émietter la chair de crabe.
- Mélanger la chair de crabe avec de la Mayonnaise La Légère Amora.
- Disposer au fond d'un petit verre les quartiers d'orange, les rondelles de concombre et les dés d'avocat.
- Ajouter la préparation au crabe.
- Saler et ajouter à convenance quelques baies roses et des feuilles de roquette en décoration.
Le Méli Mélo est une recette à jouer de multiples façons en remplaçant le crabe par du saumon fumé, des langoustines ou encore du surimi en miettes.
