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Clafoutis de tomates au jambon
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Préparation : 25 min Cuisson : 35 min |
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Très abordable | Télécharger |  |
Ingrédients
- 250 g de tomates cerises (rouges et/jaunes)
- 150 g de dés de jambon blanc ou une tranche épaisse
- 4 oeufs
- 2 c. à café de Secret d'arômes Knorr
- 50 g de parmesan râpé
- 20 cl de crème liquide
- 1 c. à soupe de maïzena
- 1 c. à soupe de moutarde mi-forte Amora
- 5 cl de lait
- huile d'olive
- poivre du moulin
Préparation
- Préchauffez le four à 160° en plaçant la grille à mi-hauteur.
- Lavez soigneusement les tomates puis versez-les dans un plat à gratin. Arrosez d'un filet d'huile et saupoudrez d'une cuillère à café de Secret d'arômes.
- Enfournez 10 minutes.
- Pendant ce temps, battez les oeufs et le parmesan.
- Ajoutez-y une cuillère à soupe de moutarde mi-forte Amora. Diluez la maïzena dans le lait froid puis incorporez-la au mélange. Poivrez au moulin.
- Sortez le plat du four. Versez la pâte à clafoutis à mi-hauteur, ajoutez les dés de jambon et saupoudrez d'une cuillère à café de Secret d'arômes. Enfournez et laissez cuire 25 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit légèrement doré.
- Sortez le clafoutis du four et laissez-le tiédir quelques minutes avant de servir.
Vous pouvez remplacer les tomates par d'autres légumes: très fines tranches de courgettes, dés de poivrons ou haricots verts cuits…
Dégustez ce clafoutis avec une salade bien fraîche assaisonée de Vinaigrette Amora.
Pour encore plus de plaisr, rajoutez une cuillère à soupe de cerfeuil haché dans la pâte à clafoutis.
