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Méli Mélo super croquant
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Préparation : 8 min Cuisson : 0 min |
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Très abordable | Télécharger |  |
Ingrédients
- 1 avocat
- 8 bâtonnets de surimi
- 100 g de riz long
- 1/3 de concombre
- 100 g de pousses de soja
- 1 salade iceberg
- quelques brins de ciboulette
- Vinaigrette bi-phasée Huile d'olive, Vin blanc et Basilic Amora
Préparation
- Cuire le riz dans un grand volume d'eau salée.
- Eplucher l'avocat et le concombre, les tailler en dés ainsi que le surimi.
- Dans un bol mélanger ces ingrédients avec le riz et assaisonner de Vinaigrette bi-phasée huile d'olive, vin blanc et basilic Amora.
- Récupérer les petites feuilles de salade pour les utiliser comme coupelle, les garnir avec la préparation et les recouvrir de pousses de soja et de grands bâtonnets de ciboulette.
Réaliser de toutes petites barquettes dans des feuilles d'endive pour un apéritif fraîcheur.
