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Salade de blé aux crevettes
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Préparation : 20 min Cuisson : 8 min |
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Très abordable | Télécharger |  |
Ingrédients
- 350g de blé
- 250g de crevettes décortiquées
- 1 avocat
- 1 pomme verte (Granny Smith)
- 1 branche de céleri
- 4c. à soupe de mayonnaise de Dijon Amora
- 1c. à soupe de ketchup Amora
- 1 citron
- fleur de sel
- poivre du moulin
Préparation
- Faites cuire le blé dans une grande casserole d'eau bouillante salée 8 min environ.
- Egouttez-le et laissez refroidir dans un grand saladier. Lavez la pomme et coupez-la en lamelles en gardant la peau. Epluchez l'avocat et détaillez-le en gros cubes. Arrosez-les aussitôt de jus de citron. Lavez la branche de céleri et émincez-la finement.
- Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise et le ketchup. Versez-la sur le blé et mélangez soigneusement en ajoutant le reste des ingrédients. Rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt.
La salade est encore plus savoureuse avec de grosses crevettes crues. Faites-les cuire 4 minutes dans de l'eau bouillante salée, rafraîchissez-les et décortiquez-les aussitôt.
