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Salade de blé au poulet
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Préparation : 15 min Cuisson : 15 min |
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Ingrédients
- 300g de blé
- 2 filets de poulet
- 1 concombre
- 16 tomates cerise
- 12 olives noires
- 1 oignon nouveau
- 6 c à soupe d’herbes ciselées (ciboulette,persil,cerfeuil)
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- 8 c à soupe de Vinaigrette légère à la moutarde Amora
- Sel
- Poivre du moulin
Préparation
- Faites cuire le blé 10min dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Egouttez-le et laissez refroidir à température ambiante.
- Epluchez le concombre, coupez-le en 4 dans le sens de la longueur, retirez les graines puis détaillez-le en cubes.
- Coupez les tomates en deux. Emincez l'oignon nouveau et ciselez les herbes.
- Coupez les filets de poulet en gros dés puis faites-les dorer 5 min dans une poêle avec l'huile d'olive.
- Salez, poivrez et laissez refroidir. Versez tous les ingrédients dans un grand saladier.
- Ajoutez les olives et 8 cuillères à soupe de Vinaigrette légère à la moutarde Amora. Mélangez soigneusement et servez aussitôt.
